Coltello per verdure con forgiatura francese | Rosso | Dimensioni della lama: 13 cm

Coltello per tagliare le verdure con forgiatura francese Modello Aguacejo ideale per pelare ed estrarre il torsolo di frutta e verdura. Questo tipo di coltello è usato soprattutto nella cucina tradizionale e, al momento, per elaborare piatti dalla presentazione speciale. La lama è molto dura e il filo di taglio è realizzato a mano da coltellinai professionisti. La lama misura 13 cm. Una caratteristica che differenzia questo coltello è il gozzo, che unisce il manico e il codolo in un blocco unico. Questo rinforzo che si trova tra la lama e il manico protegge le mani evitando che il coltello scivoli. Coltello per verdure composto da una lama realizzata in acciaio inossidabile 5cr15MoV con uno spessore di 2 mm. Il manico ha stile, è rigido, solido e ha una resistenza straordinaria all'usura. Alla fine del manico c'è un rivetto di acciaio inossidabile. Il manico è realizzato in POM con finiture brillanti e opache. I rivetti sono di acciaio inossidabile, molto resistenti alla corrosione e sono composti da 2 pezzi: maschio e femmina, che fissano il manico alla lama. Disponibile in rosso.